반응형 유명한 채소 가게가 연 도쿄 우동 집1 【구조 네기 우동 (九条ネギうどん)】채소 가게가 오픈 한 우동 가게 안녕하세요. 일본 이모 샘입니다. 도쿄도 아침저녁은 쌀쌀합니다. 오늘은 에도시대( 江戸時代) 때부터 5대째 가업을 이어오고 있는 채소 가게(야오야 八百屋) 점주가 연 도쿄 우동 가게에 다녀왔습니다. 우동을 안심하며 국물까지 다 비어버릴 수 있는 우동 가게를 만들고 싶다는 신염으로 연 우동 가게라서 일본 전국에 좋은 재료만으로 국물을 내고 있다는 증명서가 여기저기 붙여져 있습니다. 면은 보통 우동 면보다 굵으면서 쫄깃하고 자연 그대로의 재료 맛이 나는 국물 또한 일품입니다. 이곳은 긴자의 유명 호텔, 레스토랑 등에 채소, 과일 등을 납품하고 있는 곳이라 우동 위에 올려 먹으면 맛있는 토핑 튀김 또한 맛있습니다. 점주가 우동을 좋아해서 채소 가게 (야오야 八百屋)는 아들에게 맡기고 전국을 다니며 먹었던 우동.. 2021. 10. 25. 이전 1 다음 반응형